Je me réjouis de partager avec vous notre aventure italienne qui, cette année, nous a emmené dans différents endroits de Toscane, d'Ombrie et du Latium. Depuis 5 ans que nous parcourons ces régions, nous avons concocté un programme super sympa rempli de visites, de bons plans, d' adresses à essayer, d'hôtels et de restaurants, en fait, de tout ce qui serait susceptible d'être utile lors d'un voyage en Italie. Le circuit que nous avons effectué cette année était tout bonnement complet et ne souffrait absolument d'aucun manque.... quoique... si quand même... quelques jours supplémentaires?! Repos, shopping, promenades, visites et bons restos le tout dans une atmosphère de dolce vita.
Mais avant d'aborder ce circuit plus en profondeur, chose que je ne manquerai pas de faire dans les tout prochains billets, j'aimerais attirer votre attention sur la préparation d'un voyage, pas les grands continents qui requièrent une implication plus approfondie, on est bien d'accord. Non, ici tout bonnement une mise en bouche très soft pour les jolis pays qui nous entourent.
Le premier conseil que je donnerais quand nous visitons une région ou une ville c'est de nous documenter. "Mais on sait ça", vous allez me dire d'une voix assurée. Attendez... Quand je dis "documenter" je ne parle pas de manière intellectuelle sur fond de documentaires barbants ou d'encyclopédie qui sentent le moisis. Bin non bien sûr... Le but étant de ne pas tomber comme des abrutis dans un milieu qui nous échappe et de ne rien comprendre à ce qu'on voit ou pire encore de ne pouvoir faire aucun lien.
En ce dimanche ensoleillé, l'envie de concocter un potage sympa me traversa l'esprit à midi tapante. Un peu juste pour se lancer dans une préparation de longue haleine, le potage a ce gros avantage d'être prêt en un tour de main. Encore faut-il avoir les bons légumes qui se marieront bien ensemble. Quand je fais un potage, je mise toujours sur 2 ou 3 légumes, jamais davantage.
Aujourd'hui, je vous sers ce plat plein de saveur et de profondeur : un risotto aux funghi porcini. 
J'avais envie de rendre un joli hommage à notre pays voisin, la Hollande qui, je trouve, est assez méconnue et c'est à se demander pourquoi ... Il y a pourtant beaucoup de choses à voir et quantité de petites villes super sympa à découvrir.
Parfois on aimerait bien concocter un risotto mais la préparation nous semble trop fastidieuse et en business woman que nous sommes, nous n'avons pas toujours le temps... ou l'envie...
Le soleil brille... les oiseaux chantent dans les arbres... l'été est à nos fenêtres ou a nos portes.. peu importe il fait bon. Tout est là pour me donner l'envie de vous présenter un livre, ou plutôt une trilogie que j'ai fortement apprécié. Toutefois, je ne pourrais pas vous en parler sans faire référence à celle qui les a écrit, Marlena de Blasi.
Voici une recette qui m'a été inspirée par un déjeuner anglais pris dans un des plus beaux endroits que je n'ai jamais vu de ma vie. L'Eastwell Manor. Un lieu élégant et somptueux à souhait comme seuls les anglais en ont le secret. Vu que son nom l'indique vous aurez compris qu'il s'agit d'un manoir , un manoir comme on peut en voir dans certains Barnaby. Rappelez-moi de vous en parler !
Ce dimanche, pluie au programme... quelle tristesse... Notre ballade à Bruxelles semblait très compromise.. Pourtant, depuis la veille, je m'étais fait à l'idée de déguster des rognons de veau. Est-ce que ces averses allaient m'empêcher de réaliser l'objectif de ma journée doménicale? Pas du tout. Un coup de téléphone plus tard et notre table était réservée.
