Potage aux poireaux et harengs fumés

Hier soir, après avoir feuilleté un magazine sur la Hollande... est-ce là est-ce autre chose... me voilà transportée vers d'autres senteurs... J'avais bien vu une recette filer sur le net où il était question de harengs et de poireaux fumé. Mélange qui, à l'époque, avait retenu toute mon attention et que j'avais bien envie de tester. Ni une ni deux ce soir la Hollande serait à notre table.