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mardi 24 février 2015

Noix de Saint-Jacques au boudin noir.

Si si si c'est très bon !

Un petit week end de l'autre côté de la Manche et rien de tel pour s'essayer à de nouvelles recettes !! C'est souvent comme ça !! On change d'air et hop on change de cuisine ! C'est ça aussi une cuisine vivante !!
Noix de Saint-Jacques et boudin noir

Quand on voyage, un bon plan est d'effectuer quelques courses dans un supermarché. De nouveaux fromages, de nouvelles charcuteries, des pains différents ou des vins différents rendent cette incursion bien intéressante ! Au fin fond des rayons, il y a réellement une vie qui grouille et qui nous est inconnue !!!

Pour ma part c'est avec les bras chargés de chips au vinaigre, au cheddar, de la clotted cream, de la dobble cream, du fromage aux cranberries, aux herbes que nous avons quitté le magasin !

jeudi 15 janvier 2015

Choucroute garnie

La choucroute... Plat rustique d'hiver qui trouve sa raison d'être après les fêtes de fin d'année. Le chou désencrasse et fait du bien à notre organisme après cette période de turbulences. Abusez-en, votre corps vous dira merci.


mardi 28 octobre 2014

Boudin noir cuit dans du jus de pommes

Une envie de salé sucré ? Quelque chose de roboratif ? Un plat qui tient bien au corps ? J'ai ce qu'il vous faut !!!

Du boudin noir cuit au jus de pommes

Hé oui !! Je n'avais pas de bière aux fruits rouges alors je me suis dit qu'avec le jus de pommes ça serait certainement bon. Franchement c'était même meilleur.

boudin noir jus de pommes

jeudi 7 août 2014

Saucisses de volaille à la Leffe

A croire que j'ai une nouvelle zin ... Pour les amis français comprenez "une envie passagère". C'est ça... J'ai une nouvelle envie passagère : la cuisine à la bière ! Ce n'est pas trop de saison je vous l'accorde mais la journée pluvieuse que nous avons eue hier m'autorisait à me dorloter avec ce plat un tantinet rustique.


vendredi 4 juillet 2014

Boudin noir grillé au sésame et garni de pommes de terre



boudin noir sésameVoici une recette qui m'a été inspirée par un déjeuner anglais pris dans un des plus beaux endroits que je n'ai jamais vu de ma vie. L'Eastwell Manor. Un lieu élégant et somptueux à souhait comme seuls les anglais en ont le secret. Vu que son nom l'indique vous aurez compris qu'il s'agit d'un manoir , un manoir comme on peut en voir dans certains Barnaby. Rappelez-moi de vous en parler !