Reggello, ville inconnue très certainement. Pour cause, il n'y a rien à voir ou pas grand chose. Il s'agit tout simplement d'une petite ville italienne, toscane de surcroit où il fait bon vivre. Son intérêt réside surtout dans son point stratégique pour visiter Florence et ses environs et aussi dans le fait que je peux vous proposer deux hébergements magnifiques !!
Si vous y résidez, allez pendre un gelato au glacier du coin. Vous ne pourrez pas le manquer. A 22 heures, tout Reggello s'y retrouve. On s'assied sur les bancs publics ou à la petite terrasse et on ne demande pas son reste. On déguste !! Le matin, le bar "Chez Regio's" est l'endroit où tous les italiens se retrouvent pour prendre le café au comptoir et manger debout leurs brioches alla crema. C'est là que je suis devenue complètement addict à cette viennoiserie ! Depuis, j'en ai trouvé des bien meilleures mais l'endroit est très typique. J'adore.
Un blog de recettes, d'escapades culinaires et de bonnes adresses. Tout un programme !! Ici on parle cuisine car la gourmandise est un délicieux défaut !
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dimanche 31 août 2014
vendredi 29 août 2014
Vacances : le plaisir de s'y préparer
Je me réjouis de partager avec vous notre aventure italienne qui, cette année, nous a emmené dans différents endroits de Toscane, d'Ombrie et du Latium. Depuis 5 ans que nous parcourons ces régions, nous avons concocté un programme super sympa rempli de visites, de bons plans, d' adresses à essayer, d'hôtels et de restaurants, en fait, de tout ce qui serait susceptible d'être utile lors d'un voyage en Italie. Le circuit que nous avons effectué cette année était tout bonnement complet et ne souffrait absolument d'aucun manque.... quoique... si quand même... quelques jours supplémentaires?! Repos, shopping, promenades, visites et bons restos le tout dans une atmosphère de dolce vita.
Mais avant d'aborder ce circuit plus en profondeur, chose que je ne manquerai pas de faire dans les tout prochains billets, j'aimerais attirer votre attention sur la préparation d'un voyage, pas les grands continents qui requièrent une implication plus approfondie, on est bien d'accord. Non, ici tout bonnement une mise en bouche très soft pour les jolis pays qui nous entourent.
Le premier conseil que je donnerais quand nous visitons une région ou une ville c'est de nous documenter. "Mais on sait ça", vous allez me dire d'une voix assurée. Attendez... Quand je dis "documenter" je ne parle pas de manière intellectuelle sur fond de documentaires barbants ou d'encyclopédie qui sentent le moisis. Bin non bien sûr... Le but étant de ne pas tomber comme des abrutis dans un milieu qui nous échappe et de ne rien comprendre à ce qu'on voit ou pire encore de ne pouvoir faire aucun lien.
Mais avant d'aborder ce circuit plus en profondeur, chose que je ne manquerai pas de faire dans les tout prochains billets, j'aimerais attirer votre attention sur la préparation d'un voyage, pas les grands continents qui requièrent une implication plus approfondie, on est bien d'accord. Non, ici tout bonnement une mise en bouche très soft pour les jolis pays qui nous entourent.
Le premier conseil que je donnerais quand nous visitons une région ou une ville c'est de nous documenter. "Mais on sait ça", vous allez me dire d'une voix assurée. Attendez... Quand je dis "documenter" je ne parle pas de manière intellectuelle sur fond de documentaires barbants ou d'encyclopédie qui sentent le moisis. Bin non bien sûr... Le but étant de ne pas tomber comme des abrutis dans un milieu qui nous échappe et de ne rien comprendre à ce qu'on voit ou pire encore de ne pouvoir faire aucun lien.
jeudi 28 août 2014
Vacances italiennes ... anecdotes.
l'Italie... un nom magique qui résonne dans le coeur de beaucoup d'entre nous...
Pour quelles raisons ce territoire en forme de botte séduit-il tellement ? Est-ce la voix chaude de ces messieurs italiens qui réveille nos sens ? N'est-ce pas mesdames ... Ou bien est-ce plutôt ces ruines romaines qui nous rappellent nos manuels d'histoire ? Voyons voir .... Néron était-il avant ou après Caligula ? Ou alors préférons nous l'aborder d'une manière plus gourmande ? Par sa cuisine chaleureuse, plus rustique, qui nous fait un peu penser à nos ancêtres... à nos racines, au sens large car, il faut bien le dire, c'est ainsi que nous percevons le paysan italien, proche de sa mère nourricière, notre bonne vieille terre.
dimanche 24 août 2014
Bella Italia....
..."Les odeurs des plantes et du vin qui clapote se mêlent dans la voiture, mais aussi celle, profonde et herbeuse, de l'averse printanière qui se précipite alors que nous reprenons la route de Cortona.
Ambrae ne figure pas dans mon dictionnaire. En prévision du dîner nous nous hommes arrêtés à la rosticceria prendre ces gnocchi divins à la farine de semoule. J'ai fait une salade. Ed a sorti à d'une caisse l'ambrae de Montepulciano qu'il examine à la laumière. J'en déguste une gorgée, peut-être est-ce mon atmosphère, saveur probable de la rosée sur le lilas et les feuilles de chêne. Le vin est la lumière, réunis par l'eau. J'aurais bien aimé le dire, mais bon, c'est Galilée."...
Bella Italia
Frances Mayes
Ambrae ne figure pas dans mon dictionnaire. En prévision du dîner nous nous hommes arrêtés à la rosticceria prendre ces gnocchi divins à la farine de semoule. J'ai fait une salade. Ed a sorti à d'une caisse l'ambrae de Montepulciano qu'il examine à la laumière. J'en déguste une gorgée, peut-être est-ce mon atmosphère, saveur probable de la rosée sur le lilas et les feuilles de chêne. Le vin est la lumière, réunis par l'eau. J'aurais bien aimé le dire, mais bon, c'est Galilée."...
Bella Italia
Frances Mayes
jeudi 7 août 2014
Saucisses de volaille à la Leffe
A croire que j'ai une nouvelle zin ... Pour les amis français comprenez "une envie passagère". C'est ça... J'ai une nouvelle envie passagère : la cuisine à la bière ! Ce n'est pas trop de saison je vous l'accorde mais la journée pluvieuse que nous avons eue hier m'autorisait à me dorloter avec ce plat un tantinet rustique.
dimanche 3 août 2014
Gratin d'aubergines et pommes de terre au pesto
Aujourd'hui, une envie de cuisiner un plat italien...
La baie vitrée ouverte sur la terrasse, les petits zoiziaux chantant dans les arbres, le chat du voisin couché sur le coussin du fauteuil et gratifiant celui-ci de désincrotables poils blancs, tout est propice à la mise en oeuvre d'une recette aux accents du sud juste pour mon chéri et moi.
Pour ce faire, une aubergine, trois tomates, deux boules de mozzarelle, du basilic et de l'origan frais, du parmesan rapé et .... deux verres de vin. Au travail.
La baie vitrée ouverte sur la terrasse, les petits zoiziaux chantant dans les arbres, le chat du voisin couché sur le coussin du fauteuil et gratifiant celui-ci de désincrotables poils blancs, tout est propice à la mise en oeuvre d'une recette aux accents du sud juste pour mon chéri et moi.
Pour ce faire, une aubergine, trois tomates, deux boules de mozzarelle, du basilic et de l'origan frais, du parmesan rapé et .... deux verres de vin. Au travail.
vendredi 1 août 2014
Escapade hollandaise Delft-Lahaye (partie 2)
Le temps avait viré, le soleil de la veille avait laissé la place à une brise rafraîchissante et bien agréable. J'avais troqué mon short contre un pantalon en coton blanc ne souhaitant pas attirer l'attention de l'ennemi au vu de cette nouvelle donne orageuse. Mais il n'en fût rien et un timide soleil fît son apparition en fin de matinée.
Après avoir visité Kinderdijk et ses moulins (promenade bien intéressante) nous avons pris la direction de Den Haag, La Haye. Notre Gps nous fit traverser le centre de Rotterdam et du coup perdre 40 minutes précieuses sur notre timing ! La logique de ces outils précieux laisse souvent l'humain dans une perplexité sans nom....
lundi 28 juillet 2014
Une escapade hollandaise à Delft et à La Haye (partie 1)
Pour notre part, j'avoue que cet engouement pour ce territoire frontalier est assez récent. La toute première fois que nous avons été aux Pays-Bas c'était lors des soldes à Maastricht et force est de constater que leurs villes sont vivantes, animées et surtout beaucoup plus propres que chez nous.
vendredi 18 juillet 2014
"Sous le soleil de Toscane" de Frances Mayes
Le soleil est revenu sur notre paisible sol belge!!!! enfin, on désespérait !!!! Alors, pour vous accompagner lors de vos prochaines longues heures de transat, j'avais envie de vous parler d'un bouquin que j'ai lu il y a deux ans maintenant et qui reste dans le palmarès de mes plus belles découvertes.

Il s'agit du roman intitulé "Sous le Soleil de Toscane"
Ce livre est une histoire vraie écrite par une américaine de pure souche, Frances Mayes. Tout comme Marlena de Blasi, l'auteur de Mille jours à Venise, Frances adore l'Italie et la cuisine italienne. On peut parler de vrai épicurisme quand on se plonge avec elle dans son univers. L'histoire est simple : Frances et son compagnon, Ed, achètent une ancienne demeure à Cortona et se lancent dans une longue rénovation souvent parsemée d'embûches. Ce livre est un régal, une ode à la douceur de vivre. Frances nous parle de cuisine italienne avec un enthousiasme réel. Avec elle, on fait la route du Chianti, on s'arrête à Montepulciano, on boit du vin, on découvre une autre culture culinaire, on prend plaisir à arpenter les rues pavées à la recherche du petit antiquaire qui nous fournira mille et uns trésors.

Il s'agit du roman intitulé "Sous le Soleil de Toscane"
Ce livre est une histoire vraie écrite par une américaine de pure souche, Frances Mayes. Tout comme Marlena de Blasi, l'auteur de Mille jours à Venise, Frances adore l'Italie et la cuisine italienne. On peut parler de vrai épicurisme quand on se plonge avec elle dans son univers. L'histoire est simple : Frances et son compagnon, Ed, achètent une ancienne demeure à Cortona et se lancent dans une longue rénovation souvent parsemée d'embûches. Ce livre est un régal, une ode à la douceur de vivre. Frances nous parle de cuisine italienne avec un enthousiasme réel. Avec elle, on fait la route du Chianti, on s'arrête à Montepulciano, on boit du vin, on découvre une autre culture culinaire, on prend plaisir à arpenter les rues pavées à la recherche du petit antiquaire qui nous fournira mille et uns trésors.
jeudi 10 juillet 2014
Un risotto vite fait et tout léger
C'est vrai, un bon risotto préparé dans les règles de l'art c'est délicieux mais celui que je vais vous proposer ici a l'avantage d'être léger et vite prêt.
samedi 5 juillet 2014
Mille jours à Venise et une suite de deux volumes tout aussi captivants signés Marlena de Blasi
Le soleil brille... les oiseaux chantent dans les arbres... l'été est à nos fenêtres ou a nos portes.. peu importe il fait bon. Tout est là pour me donner l'envie de vous présenter un livre, ou plutôt une trilogie que j'ai fortement apprécié. Toutefois, je ne pourrais pas vous en parler sans faire référence à celle qui les a écrit, Marlena de Blasi.Marlena est une américaine qui est chef et critique gastronomique. Elle voyage beaucoup pour son boulot et a un faible pour l'Italie. La nourriture occupe une place importante dans sa vie, même très importante devrai-je dire ! Il y a des livres qui donnent envie de voyager, de tomber amoureux, de partir seul sur un île déserte et puis il y a des livres qui donnent envie de manger !!! Ceux de Marlena en font partie.
vendredi 4 juillet 2014
Boudin noir grillé au sésame et garni de pommes de terre
Voici une recette qui m'a été inspirée par un déjeuner anglais pris dans un des plus beaux endroits que je n'ai jamais vu de ma vie. L'Eastwell Manor. Un lieu élégant et somptueux à souhait comme seuls les anglais en ont le secret. Vu que son nom l'indique vous aurez compris qu'il s'agit d'un manoir , un manoir comme on peut en voir dans certains Barnaby. Rappelez-moi de vous en parler !mercredi 2 juillet 2014
Un restaurant typique à Bruxelles : le Restobière
Ce dimanche, pluie au programme... quelle tristesse... Notre ballade à Bruxelles semblait très compromise.. Pourtant, depuis la veille, je m'étais fait à l'idée de déguster des rognons de veau. Est-ce que ces averses allaient m'empêcher de réaliser l'objectif de ma journée doménicale? Pas du tout. Un coup de téléphone plus tard et notre table était réservée.Malgré la pluie, Bruxelles vivait... pas comme certaines villes complètement mortes le dimanche. C'est pour ça que j'aime Bruxelles. Nous remontons la rue Haute ou Blaes... je ne sais jamais... et nous tournons à droite dans la rue du Renard, une jolie petite rue pavée où on trouve quelques antiquaires et beaucoup de prix surfaits. Heureusement qu'Ebay est là pour nous faire profiter à un prix hors concurrence de tout ce qu'on trouve chez eux, le sourire du vendeur en plus, trop content de s'être débarrassé du fauteuil vintage du papy.
Une tartine aux senteurs d'Italie
Les beaux jours me donnent envie de flatter mon palais avec des goûts nobles comme l'huile d'olive. J'avoue que j'en mettrais partout ! et quand elle est relevée avec un chouia de vinaigre balsamique, c'est encore meilleur. Voici une idée toute simple pour égayer vos repas du midi quand vous n'avez pas le temps de concocter quelque chose de trop compliqué.
Quelques rondelles de concombre agrémenteront votre assiette.
Bon appétit è Ciao a tutti !!!!
Nos délicieux fruits rouges du jardin
D'accord... entre hier et aujourd'hui nous restons dans les petits déjeuners... mais c'est super important ce premier moment gourmand de la journée... Un peu trop sucré et vous voilà parti pour une valse à 3 temps avec une glycémie toute dérégléeCe matin, je vous propose une tartine aux myrtilles. D'accord je vous taquine un peu. Nous passerons bientôt à quelque chose de plus compliqué ! c'est promis
Mais en attendant revenons à cette tartine aux myrtilles.
mardi 1 juillet 2014
La fraise, un de mes fruits préférés
C'est la saison des fraises. Pas encore dans le jardin mais déjà sur les étals des marchands. D'un beau rouge, elles nous narguent sous leur couverture plastifiée. Petites coquines, vous aimeriez bien qu'on vous dévore n'est-ce pas ?! Pour ma part j'attendrai celles de mon jardin car vu le nombre de plants que j'aurai cette année je risque de battre la production de Wépion !!
Alors voici une façon toute simple de profiter pleinement de leur goût sucré et tant aimé de tous, petits et grands confondus.
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Maastricht une ville enthousiaste pour les accros du shopping mais aussi pour les gourmandes comme moi
Un de mes endroits préférés pour siroter un bon café est au Coffee Lovers. C'est un lieu peu commun puisqu'il se trouve dans une église en plein centre de Maastricht. L'édifice a gardé tout son cachet et est très original puisque ses portes automatiques vous laissent pénétrer dans une immense librairie installée sur deux étages (il faut bien évidemment ajouter que les livres sont en néerlandais... mince alors...). Dans le fond, trône une table de 6 mètres de long en forme de croix. Tout autour de la nef, des bancs en bois ainsi que des tables garnies de photophores vous permettent de commencer votre journée shopping en dégustant un café accompagné de délicieux croissants ou de tout autre pâtisserie.

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