Une escapade hollandaise à Delft et à La Haye (partie 1)

J'avais envie de rendre un joli hommage à notre pays voisin, la Hollande qui, je trouve, est assez méconnue et c'est à se demander pourquoi ... Il y a pourtant beaucoup de choses à voir et quantité de petites villes super sympa à découvrir.

Pour notre part, j'avoue que cet engouement pour ce territoire frontalier est assez récent. La toute première fois que nous avons été aux Pays-Bas c'était lors des soldes à Maastricht et force est de constater que leurs villes sont vivantes, animées et surtout beaucoup plus propres que chez nous.

"Sous le soleil de Toscane" de Frances Mayes

Le soleil est revenu sur notre paisible sol belge!!!! enfin, on désespérait !!!! Alors,  pour vous accompagner lors de vos prochaines longues heures de transat, j'avais envie de vous parler d'un bouquin que j'ai lu il y a deux ans maintenant et qui reste dans le palmarès de mes plus belles découvertes.

Il s'agit du roman intitulé "Sous le Soleil de Toscane"

Ce livre est une histoire vraie écrite par une américaine de pure souche, Frances Mayes. Tout comme Marlena de Blasi, l'auteur de Mille jours à Venise, Frances adore l'Italie et la cuisine italienne. On peut parler de vrai épicurisme quand on se plonge avec elle dans son univers. L'histoire est simple : Frances et son compagnon, Ed, achètent une ancienne demeure à Cortona et se lancent dans une longue rénovation souvent parsemée d'embûches. Ce livre est un régal, une ode à la douceur de vivre. Frances nous parle de cuisine italienne avec un enthousiasme réel. Avec elle, on fait la route du Chianti, on s'arrête à Montepulciano, on boit du vin, on découvre une autre culture culinaire, on prend plaisir à arpenter les rues pavées à la recherche du petit antiquaire qui nous fournira mille et uns trésors.

Un risotto vite fait et tout léger

Parfois on aimerait bien concocter un risotto mais la préparation nous semble trop fastidieuse et en business woman que nous sommes, nous n'avons pas toujours le temps... ou l'envie...

C'est vrai, un bon risotto préparé dans les règles de l'art c'est délicieux mais celui que je vais vous proposer ici a l'avantage d'être léger et vite prêt.

Mille jours à Venise et une suite de deux volumes tout aussi captivants signés Marlena de Blasi

Le soleil brille... les oiseaux chantent dans les arbres... l'été est à nos fenêtres ou a nos portes.. peu importe il fait bon. Tout est là pour me donner l'envie de vous présenter un livre, ou plutôt une trilogie que j'ai fortement apprécié. Toutefois, je ne pourrais pas vous en parler sans faire référence à celle qui les a écrit, Marlena de Blasi.
Marlena est une américaine qui est chef et critique gastronomique. Elle voyage beaucoup pour son boulot et a un faible pour l'Italie. La nourriture occupe une place importante dans sa vie, même très importante devrai-je dire ! Il y a des livres qui donnent envie de voyager, de tomber amoureux, de partir seul sur un île déserte et puis il y a des livres qui donnent envie de manger !!! Ceux de Marlena en font partie.

Boudin noir grillé au sésame et garni de pommes de terre

Voici une recette qui m'a été inspirée par un déjeuner anglais pris dans un des plus beaux endroits que je n'ai jamais vu de ma vie. L'Eastwell Manor. Un lieu élégant et somptueux à souhait comme seuls les anglais en ont le secret. Vu que son nom l'indique vous aurez compris qu'il s'agit d'un manoir , un manoir comme on peut en voir dans certains Barnaby. Rappelez-moi de vous en parler !

Un restaurant typique à Bruxelles : le Restobière

Ce dimanche, pluie au programme... quelle tristesse... Notre ballade à Bruxelles semblait très compromise.. Pourtant, depuis la veille, je m'étais fait à l'idée de déguster des rognons de veau. Est-ce que ces averses allaient m'empêcher de réaliser l'objectif de ma journée doménicale? Pas du tout. Un coup de téléphone plus tard et notre table était réservée.

Malgré la pluie, Bruxelles vivait... pas comme certaines villes complètement mortes le dimanche. C'est pour ça que j'aime Bruxelles. Nous remontons la rue Haute ou Blaes... je ne sais jamais... et nous tournons à droite dans la rue du Renard, une jolie petite rue pavée où on trouve quelques antiquaires et beaucoup de prix surfaits. Heureusement qu'Ebay est là pour nous faire profiter à un prix hors concurrence de tout ce qu'on trouve chez eux, le sourire du vendeur en plus, trop content de s'être débarrassé du fauteuil vintage du papy.

Une tartine aux senteurs d'Italie

Les beaux jours me donnent envie de flatter mon palais avec des goûts nobles comme l'huile d'olive. J'avoue que j'en mettrais partout ! et quand elle est relevée avec un chouia de vinaigre balsamique, c'est encore meilleur. Voici une idée toute simple pour égayer vos repas du midi quand vous n'avez pas le temps de concocter quelque chose de trop compliqué.

Prenez une tranche de pain au levain. Comme je vous l'ai déjà dit, ça tient mieux dans la main ! tartinez là avec une tapenade d'olive faite maison (toujours meilleure), ajoutez en alternance des tranches de tomates et des tranches de mozzarella (pour ma part sans lactose), parsemez de feuilles de basilic déchiquetées, faites couler l'équivalent d'une cuillère à soupe d'huile d'olive sur votre préparation et vaporisez un peu de vinaigre balsamique. Un peu de sel et un tour de moulin à poivre plus tard, votre déjeuner est pronto !!!!

Quelques rondelles de concombre agrémenteront votre assiette.

Bon appétit è Ciao a tutti !!!!

Nos délicieux fruits rouges du jardin

D'accord... entre hier et aujourd'hui nous restons dans les petits déjeuners... mais c'est super important ce premier moment gourmand de la journée... Un peu trop sucré et vous voilà parti pour une valse à 3 temps avec une glycémie toute déréglée

Ce matin, je vous propose une tartine aux myrtilles. D'accord je vous taquine un peu. Nous passerons bientôt à quelque chose de plus compliqué ! c'est promis
Mais en attendant revenons à cette tartine aux myrtilles.

La fraise, un de mes fruits préférés

C'est la saison des fraises. Pas encore dans le jardin mais déjà sur les étals des marchands. D'un beau rouge, elles nous narguent sous leur couverture plastifiée. Petites coquines, vous aimeriez bien qu'on vous dévore n'est-ce pas ?! Pour ma part j'attendrai celles de mon jardin car vu le nombre de plants que j'aurai cette année je risque de battre la production de Wépion !!

Alors voici une façon toute simple de profiter pleinement de leur goût sucré et tant aimé de tous, petits et grands confondus.

Maastricht une ville enthousiaste pour les accros du shopping mais aussi pour les gourmandes comme moi

Un de mes endroits préférés pour siroter un bon café est au Coffee Lovers. C'est un lieu peu commun puisqu'il se trouve dans une église en plein centre de Maastricht. L'édifice a gardé tout son cachet et est très original puisque ses portes automatiques vous laissent pénétrer dans une immense librairie installée sur deux étages (il faut bien évidemment ajouter que les livres sont en néerlandais... mince alors...).  Dans le fond, trône une table de 6 mètres de long en forme de croix. Tout autour de la nef, des bancs en bois ainsi que des tables garnies de photophores vous permettent de commencer votre journée shopping en dégustant un café accompagné de délicieux croissants ou de tout autre pâtisserie.